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[西式食譜] 薰衣草忌廉焗肉丸

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I9 O: f! N2 r. t5 l3 ^
免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱(磨茸)半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草(切碎)/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許
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汁料www2.tvboxnow.com3 t. o5 V' t# S0 B! L3 U
食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許# D4 Y$ W# J- e$ O! ^

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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 P4 Z8 a- {# G
1.薰衣草加熱牛奶中,泡 5分鐘,放凉。
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2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻,加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉,醃約 15分鐘,然後搓成丸狀。
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3.燒熱鑊下油,下肉丸以中慢火煎至表面金黃,再放入預熱至 190℃焗爐,焗 15分鐘。公仔箱論壇, w1 N& f# |& @5 B( B# s

( C2 Q& ]) @9 X+ m3 |/ Gwww2.tvboxnow.com4.燒熱鑊下牛油、麪粉,以細火炒成麪漿,分次加淡忌廉煮滾,下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮,淋在肉丸即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb% ?0 t5 g* B% Y/ D7 M7 P
薰衣草要加熱,味道才會釋放,但溫度不能太高,時間太長散失香味。
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