材料
6 j5 Y* Z# r$ u7 c+ q0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 240克、蝦仁 2隻# v- n5 j& k% \* ^ T" H* j
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醃料www2.tvboxnow.com0 h; A0 z$ u U8 D
鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
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醬汁
, B1 o4 x) O' ~+ Q! h8 |* X# \/ U& mwww2.tvboxnow.com乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量- s$ S2 `, M" L* P* w
% s& N1 G: E5 K- ^" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T- q1 `: J% y$ g b3 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com5 O4 z) L" x9 T0 z/ [. Z m
1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ]4 b3 s! j n
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。www2.tvboxnow.com- R% v6 \% R0 o9 X0 s6 g
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3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
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% N" p+ k7 U0 j9 M( P9 n貼士www2.tvboxnow.com' y# z g( `) @6 I6 N! L( x4 {
做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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