材料' ^( W, W. \: E1 m: k: {4 c
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?! Q+ ?. J4 P" a" k! N$ V
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裝飾
8 ~. u& m# t- O+ o* C# S! H8 xwww2.tvboxnow.com藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴tvb now,tvbnow,bttvb8 i8 ]* }4 [$ p
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手粉適量www2.tvboxnow.com, v& ~0 m: ?. X2 q$ W
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( U/ N3 p3 C0 K, E DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- p1 E6 Y. z6 i2 f1 P3 f& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。公仔箱論壇 C; N" q+ O4 P: s2 l7 n
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2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。8 h+ X2 ^5 ?" t& N" K" x
0 g, d& [& p' G% a! Owww2.tvboxnow.com4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
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5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。tvb now,tvbnow,bttvb9 V8 n" t' F7 e+ X$ X% t3 E, c, A7 L
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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