[西式食譜] 鵝的心肝寶貝（香煎鵝肝配焦糖香蕉）

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材料
6 o) `- R8 W* b( q5 t1 w) @5 E5 Q鵝肝 85克、鹽/沙律菜/麪粉各少許　焦糖香蕉：細香蕉（切粒） 1隻、砂糖 60克、黑朱古力粒/忌廉各 20克、牛油 10克、威士忌 5毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i! ]4 J6 E) y) X% M

- j3 R1 M! H+ Q- _公仔箱論壇朱古力汁
! ~8 K' T7 F+ e# F5 |5 Q: S青胡椒（切碎）少許、威士忌 5毫升、黑朱古力粒 50克、忌廉 20克、牛油 10克
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9 u" s& }2 ^! c! g  s5 C7 }做法www2.tvboxnow.com/ b% ~3 U, x  |( s1 V
1.忌廉隔熱水坐熱，加黑朱古力粒、牛油拌溶，下青胡椒碎拌勻，盛起，加入威士忌成朱古力汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 L( H- Y1 u% [  t* W  ?+ {% A, ^& p

  F  M) K/ I3 [1 g! x% A# b- Bwww2.tvboxnow.com2.鑊中下砂糖，以中火煮至金黃色，加忌廉、牛油煮勻，加香蕉粒、黑朱古力粒至朱古力溶化，熄火後加入威士忌成焦糖香蕉。
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- T+ h. f$ ^$ S! B公仔箱論壇3.鵝肝撒上鹽，拍少許麪粉。燒熱鑊下油，放鵝肝煎至金黃色，備用。
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4.碟上放沙律菜，放上焦糖香蕉及鵝肝，淋上朱古力汁即成。
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