鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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; h& E' P7 g3 A3 t# l- ]3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $3504 g- z! c' B* m! C- Z& [! c
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。tvb now,tvbnow,bttvb/ }# X( O) j0 S5 V8 }: n
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魚翅篇：7両勾翅 $488
0 b! X, g9 p" \6 P itvb now,tvbnow,bttvb（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。8 e8 A b! i4 X. E* q8 n- ]
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花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j* R$ ]6 v' t+ e9 W
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
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; O( d$ \4 ^/ \; b# x公仔箱論壇蜘蛛膠 $16,800/紮. p5 s7 |. W8 U' c* i. V
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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帝王金湯瑤柱 $98（0 e7 @" w/ O, ?- @2 E2 q! x
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
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3 p2 g- R9 a: I; D1 I, K" T7 I4 T公仔箱論壇極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
" }, _2 D+ _8 E. Ktvb now,tvbnow,bttvb（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
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其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
, B7 I: E, W; S$ H: ^（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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2 E/ S! w5 t( k1 H& |7 V$ P# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。www2.tvboxnow.com/ h% U( w+ w& @. x$ ^ |
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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