米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
5 Y+ O, H$ l8 u! w( u* s公仔箱論壇
1 q0 p) ]9 N7 c3 _# [; T$ Rwww2.tvboxnow.com無污染種植
/ t$ n4 V9 w, X1 I8 kwww2.tvboxnow.com生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
0 w0 E! k8 f0 x* u# G
+ [& U* j- m) f) G$ F1 |; [4 [www2.tvboxnow.com愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
0 C$ K6 L5 n: n1 }2 A( ptvb now,tvbnow,bttvb
/ h) Y* f* j1 @* s+ W! q- Y# k7 gtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
3 [1 a9 I( p: w9 L7 y
[) }) K5 P2 S公仔箱論壇池上糙米 $5.2/100克tvb now,tvbnow,bttvb ~& n' j4 p% y8 Y6 I
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。公仔箱論壇* E& g z$ ]( u1 @$ j( r4 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M, P* L$ @" s Q
十穀米 $4/100克www2.tvboxnow.com) g4 e3 K, V o3 _
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。www2.tvboxnow.com) B+ D y2 C- V6 b1 L! ^3 u) J8 w
u) p) |$ @# X! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上白米 $86
0 E# n9 y* R% C* n' o+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
' [ ]7 Y3 f Z( _: Z公仔箱論壇 V9 [# v% k4 h( {
富麗有機胚牙白米$104/ N4 t1 H7 O0 j: n8 T1 x
軟硬適中，米味馥郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c: y+ _$ t2 S/ s5 t4 [; E
www2.tvboxnow.com, w* V# W4 Y1 P: T$ b4 h, T, b+ c
Bio Dynamic有機米$90/包tvb now,tvbnow,bttvb' a! B a; I) N: C6 {1 g/ e5 \. q
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
4 E& g4 e! M$ y6 [1 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J" t: \* E7 n4 P9 m& w ?2 A( L
■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
' a. Q6 ?2 J3 r+ B4 j3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I p3 T: ?& }
池上糯米$5.2/100克公仔箱論壇" t; m" r8 x9 V g2 y# O( J7 ~5 ~
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
| 