大坑人氣雪糕店Lab Made最近在尖沙嘴開設分店，專營外賣，不設座位。分子雪糕以-196℃液態氮迅速凝結而成，入口特別香滑，製作時全店煙霧瀰漫，吸引客人觀賞。小店每兩星期轉換一次款式，像紅莓杏仁蛋糕、黑白豆腐花、焦糖燉蛋雪糕等，全以真材實料製成，味道新奇。
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紅莓杏仁蛋糕
9 Q2 F4 E t! m( J0 c! xtvb now,tvbnow,bttvb面層淋上紅莓漿，香甜帶杏仁味。公仔箱論壇4 k7 t5 F2 g4 ]
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以法式焦糖燉蛋製成。8 d5 a" L( M, L
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地址：尖沙嘴彌敦道美麗華商場地下公仔箱論壇% y; ^& s. A) d7 D$ Y# C
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■分子雪糕是以-196oC液態氮凝結而成，製作時全店煙霧瀰漫。
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發表於 2013-9-2 02:14 PM
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