材料：（4人份）
7 O$ f5 Y9 v* [' K/ m' n1 {www2.tvboxnow.com五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙
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煮肉湯底：公仔箱論壇2 \& u- U# P' U" H6 S, ?: m, c4 Y n
月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升; E! N( ]- m/ C
+ X, I3 E1 M7 M9 A公仔箱論壇鮮蠔蘿蔔生泡菜：! N. v8 W' s. j/ e! Q' Y7 _
蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條
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白泡菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: h, m6 `; {
大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙
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3 \1 C; ^, ]9 h0 r- L- y公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb& E- V2 V3 ^* ^1 L* v
1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
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6 O8 f0 A6 w! ^8 S' w ~www2.tvboxnow.com2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。www2.tvboxnow.com+ {+ a$ Y8 h1 \* |# D: D
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3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。公仔箱論壇0 u* `7 E$ j% A0 U
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4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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