[中式食譜] 蒜片番茄大蝦碌

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材料：- D& j+ N* r" A0 w$ L
虎蝦（去殼）4隻、蒜頭（切片）2瓣、洋葱（切粒）4個、罐裝去皮意大利番茄1罐、羅勒（取葉）1束、橄欖油少許、牛油1茶匙、鹽適量、檸檬（刨皮）1個( g  Q$ h. A1 ~8 I

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做法： + X6 Y+ P' ]" `7 T0 Y2 B) K
1.燒熱少許橄欖油，慢火將洋葱炒至半透明，加入番茄壓爛拌煮成茄醬，並加入少許鹽及羅勒葉成意式番茄醬。8 E9 E! x$ L! t8 z+ I9 \3 L' c' [
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2.另一鑊中燒熱牛油，加入虎蝦煎1分鐘至一面金黃。
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# x: g+ h# R: {. o& k/ V; |7 vwww2.tvboxnow.com3.將蝦反轉，加入少許鹽及蒜片再煎1分鐘。
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4.意式番茄醬放碟底，煎好的蝦放面，刨上少許檸檬皮，完成。
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