[中式食譜] 白菜豆腐魚尾湯

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材料(四人份量)4 `4 k3 B' S6 Q% F* L" V/ x: {4 \
白菜一斤
  o0 ?/ |2 c+ uwww2.tvboxnow.com嫩豆腐一磚
$ @+ f( ^- i6 Y' `www2.tvboxnow.com鯇魚尾一段
' Q! Y' [3 A) F. ftvb now,tvbnow,bttvb薑         三片
% N0 J" C* N1 J裢         一條) [/ }! T. ~6 K
鹽         適量www2.tvboxnow.com  ?! P3 s5 f4 D. }; P; B

* X/ l$ h- F1 e* v* xtvb now,tvbnow,bttvb製作過程, L6 d9 n9 v; g) b  e4 {
1.  燒紅Pan， 炒香薑和裢，煎熟埙面鯇魚尾；加入六碗開 水，蓋好滾15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  P) Y' R( @9 o# L. _
       
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! ]( k: ]' X* Ttvb now,tvbnow,bttvb2.  棄薑和裢，加入白菜及 豆腐，再煲滾 ，熄火， 加 鹽 調 味 。
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9 I# B" e( _7 Z3 K3.  鯇魚，味甘，藥性 沩。有暖胃和中、 祛風功用。可治體虛 氣弱、食少、瘧疾、頭痛等。