[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
$ {' }- g: Q( C6 w- t6 ]www2.tvboxnow.com梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]$ }: C% W% Z( e
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調味炒菜調味料： 3 H6 B' y5 n7 @; |9 W
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 7 W) \! U2 z, x' m# \6 z
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芡汁：
$ |6 z+ Q6 g: O5 X# I& Ntvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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9 @' f* Y; g6 ?4 P1 `公仔箱論壇做法:
4 v! h6 Z$ c. o1 R4 R, E公仔箱論壇1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。0 O: Y" m& Z% o! f- r& N; y

, q2 g1 e) ]/ b/ |tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。