材料
; R0 W6 c$ s6 g" M公仔箱論壇雞 [約1200克] 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z3 x# z8 F. e: _3 G
薑 [切絲] 45克. t7 x' Y1 P' S1 s* ~ N1 e* d
蔥 [切絲] 1 棵
( C: X; ?& l- ], h. _& R& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 [切絲] 1 隻
$ z% @! o0 [7 ~7 [: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* U5 t# R, W! | S; X
6 L6 u+ H3 z& [1 M& W, o" e P7 g醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I( V9 z. R/ `& G' I- l0 o
鮮味雞粉 1 茶匙' K, \1 I' L9 d! e1 r8 z
鹽 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 @. s9 g0 O- e" t; G' W+ q
紹酒 1 湯匙
1 ]1 I0 n/ I! M純正芝麻油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c7 m# S5 m' W+ u
薑片 15 克tvb now,tvbnow,bttvb* w5 z+ y4 h3 w$ ~5 e! F0 @
蔥 1 棵, I7 S" o0 i+ s" h' y; A
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芡汁
9 [# Z! e$ v0 q* n金醬油 2 湯匙公仔箱論壇+ V. o/ t+ f( ?# r' |0 ]4 ?
特級老抽 1 /2茶匙
& X$ t. ?/ x5 A* Y/ y# Z8 s) Utvb now,tvbnow,bttvb蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯* Y; U, I* w5 e$ c3 O5 s2 d$ Z
糖 1 茶匙www2.tvboxnow.com" v$ }/ q) s$ M5 }
粟粉 2 茶匙
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1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。! r$ {9 @6 L9 L3 [+ @( [8 i
2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
, N7 Z9 x$ [9 E! {; ]6 O3 k& K公仔箱論壇3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。
7 m: ?4 n: V: q/ [) `公仔箱論壇4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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