但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。公仔箱論壇+ G+ i2 y4 K, o. W6 J
% N: Q* v( [* N4 _1 Q; lwww2.tvboxnow.com新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。www2.tvboxnow.com+ [) ^+ S7 |7 K
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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' m& U& E( W# n! y潮菜廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k& q# j8 G, l2 v- u3 a
地址：灣仔謝斐道 新時代中心tvb now,tvbnow,bttvb" E" g/ N2 L2 H# q+ [2 r, @+ ?
營業時間： 11am-11pm: ]" `8 Y, N1 U; M; K
平均消費：$250
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@/ t1 d8 e2 l) z8 H. Ltvb now,tvbnow,bttvb店子富中國味，坐得舒適。
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d% C& R" G# [ [ Z) c
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手打鱲魚球$88% ~# M; S B0 _( s- X* R
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" c7 k: A- ?/ ztvb now,tvbnow,bttvb川椒一字骨$1181 P) s Y7 { m! q, L
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4 \3 D: X4 G" \: Z$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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