材料:
& a/ B2 |$ J+ b9 t( ftvb now,tvbnow,bttvb蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、
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調味: ) s1 S' G* Z( W, L" N
鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）
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* C4 v: m/ S+ K# Y2 X& L做法: 2 V5 J9 j# X: w3 J5 R0 o8 {+ C
1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。
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) o* X: Q6 n- l5 O/ Y) z7 Y$ |公仔箱論壇2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。
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! C3 ], J, ?, ^) lwww2.tvboxnow.com3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。www2.tvboxnow.com+ ?" I7 W3 E r6 x! Q
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4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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