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材料：
& l3 Y& w) U* |: m! T. O公仔箱論壇 高筋麵粉.....250 g
6 k3 {) k* L# @8 L 溫水.....100 g
+ N4 u7 c$ ]! j( t+ ^; k6 swww2.tvboxnow.com 牛奶.....50 gtvb now,tvbnow,bttvb% I x9 ~0 o8 T1 [
即發酵母.....5 g
. y& [( ]1 p8 Nwww2.tvboxnow.com 雞蛋.....25 g
% t/ K6 Y& d3 l: ?公仔箱論壇 牛油.....20 g
3 l/ @. l% U3 Atvb now,tvbnow,bttvb 奶粉.....10 g
; H% L3 j1 ~: _8 a; r8 H+ g/ y 吉士粉.....6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 |% T0 z, t L* c7 b& N& `
糖.....30 g
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9 q9 x! v! b0 i# \4 Owww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p* }& w" m# o& M: W! Q4 }
菠蘿皮材料：
5 R- N, f6 x# N$ z- W2 pwww2.tvboxnow.com 低筋粉.....110g
7 j, `2 k' M) m) J5 V8 D$ X' {$ C& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼砂糖.....45g$ B( {3 s' l, G6 n7 Q6 A4 Q
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g" u" T$ c4 l0 A2 a
蛋黃.....隻
% h! E9 d' g2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }4 N7 h0 p2 e$ q* C
1 i+ b$ w4 _) G做法：
& ?! U; Z% y( Owww2.tvboxnow.com 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
, F+ G% I2 ]9 w" C: s0 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% d3 ^: m+ a# Y2 @' _
滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘( [% |4 u$ x. M2 M
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排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 u: _) x) p2 o( S& I& Y: r
( c& ?2 \9 o4 \! m; S 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。) ]7 L9 r3 }' J2 J6 ]( P6 r3 p
. X" I# i% x4 j# V" @& B 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
j8 `1 f. T, u. \( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' H1 M' {6 S" h7 ~
5 V4 X0 J/ `4 ^9 C( X) R 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液www2.tvboxnow.com; ?3 c5 Y' M& V
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焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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