本帖最後由 nt1972 於 2014-12-2 04:49 AM 編輯
$ l0 O: N5 d2 ]. K7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 G, H- A9 C5 q/ Y/ K
在這個是非已越來越模糊的大時代裏，97是敏感的數字組合。所以，Post97酒吧重新裝修後，才將背景從1997拉到1897嗎？
, `& X' v# }9 ?
% p0 I- ]2 q. N) Xwww2.tvboxnow.com「1897是指維多利亞時期，那是酒業開始展開其輝煌的時代。」酒吧經理Jay Khan如斯解釋。酒吧入口很古怪，玻璃箱內每一格都存放不同的藥材乾花，原來，從前酒類只准用在醫學用途，所以只有醫院診所藥房才可以賣酒。為了掩人耳目，那時候的酒吧就藏在藥房後，名正言順掛羊頭賣狗肉。而傳奇植物學家、化學家、冒險家及旅行家聖約翰（Theodore St. John）就將這騙人的假藥房真酒吧帶到香港，為了紀念這有趣的歷史，Post97就將時間、場景停留在那令人緬懷的好時代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]. | V1 t' w9 a/ R1 [" @
# Q* B# a1 o) q* h4 h v4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暗黑的酒吧分成兩部份，那是參考聖約翰的家為藍本，拉起布簾，先是設有酒吧枱的客廳，推開另一道門，則充滿維多利亞的感覺，掛牆鏡及灰泥裝飾、厚板玻璃窗、精緻的天花模線、灰色木地板、寶藍及棕色的絲絨沙發，還有雕花及飾釘的實心橡木家具等等，這飯廳也就是當年聖約翰最喜歡留連的空間。
% X( a$ F( F: }" N% ~" V/ d Ptvb now,tvbnow,bttvb% s0 t# i, a' }% N2 Q+ c! T
說明是酒吧，又以植物學家做賣點，所以這兒的雞尾酒少不免會滲入植物的元素，行政總廚Brian Moore甚至花上三四個月日夜研究不同菜式，推出少見的cocktail pairing，吃羊，就以Rosemary香草來做雞尾酒，因lamb和rosemary是天生絕配。如果不是對面的加州大廈鋪上綠色帆布，這一夜，我真的以為自己回到97前美好的時代去。
9 h3 I/ d o0 k* S, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com/ t% A- L% v8 m
 4 p: ?/ Z: q* |/ n: a9 A' e/ J
■小鯷魚加入紅菜頭沙律配羊奶芝士，提升了味道層次，Southside將羶味一掃而空。
# ?8 M1 x% E9 o& B' F1 ~公仔箱論壇6 w" s7 y& p- y6 H8 i. N( A
 $ @5 e- q3 L2 S
菠蘿奶凍 $72tvb now,tvbnow,bttvb% A7 f- p7 \/ [8 Y$ Y4 M
■吃下就是一口濃濃的Pina Colada味道，不會過甜，好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |; j8 H0 Z+ b3 N, e: V
. d1 ~4 ^4 N, g公仔箱論壇 . C1 V, k) a2 S. K0 p; G
■整間酒吧的佈置都充滿維多利亞式風格。公仔箱論壇" Q3 M; Y( X0 L
' l1 P. a% u2 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* u- Y. U4 a, ] Y2 i: ?
■行政總廚Brian（右）和餐飲經理Jay花近四個月時間研究cocktail pairing。
. A8 O3 h+ l! c* ]" k6 m+ Rwww2.tvboxnow.com$ F; M4 p; F' w) q8 B
& ^4 m U. ?- @, L8 s _' Stvb now,tvbnow,bttvb■出入口營造成十九世紀藥房，侍應都穿上維多利亞式的服飾。
; a: T% \2 ?+ V7 V( m6 P0 O
0 H9 M1 L9 Y, }7 ?( G$ D( ^
8 E6 p, X+ ]/ u9 v. t% z中環蘭桂坊 |
發表於 2014-12-2 04:47 AM
| 