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材料
0 ^) }; ?% b- [3 [' q8 R6 V. a, ~tvb now,tvbnow,bttvb帶骨肉雞胸.....1塊
' J7 h7 w% ?# D+ k3 o9 {公仔箱論壇胡椒粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S, [2 \ \3 b6 Q; i [
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T5 r% p3 Q3 C- I7 D S
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醃料
% ^$ j, S7 o' M N+ Z( V3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬.....1大匙www2.tvboxnow.com* o' Z2 j g8 Z, S! _
薑.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb% q- Z% K; q0 m1 {9 u
蒜頭.....40公克
, N* ~7 g1 t+ p5 u# Y, z8 l2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1大匙
6 i1 _$ }! R! d, E4 t味精.....1茶匙www2.tvboxnow.com. y( H$ B/ {8 F
魚露.....1大匙
6 `/ J( t/ ~: r% _9 f: Q小蘇打.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 m {! F; B* q ?4 b* h. n/ Y
水.....50㏄公仔箱論壇- M. c* b% M t2 p5 `
料酒.....1大匙
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www2.tvboxnow.com5 R' S" N b% O5 Q; V5 I. M L( \
作法
+ ?. p) a5 l$ M4 M8 Z/ [9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
/ c7 \1 e! W; w) w* A# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C( `3 N. a( X6 u: [; {
2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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W7 d" ^ f9 b7 \www2.tvboxnow.com3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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