 6 F. }% s* T2 a8 _+ i+ c, C: [/ W
}5 B* |0 X6 T' D9 P
材料www2.tvboxnow.com- K* H1 \ _- i3 i; x' K) e
ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z' P& u, F" i5 W8 J
豬五花肉片.....150公克0 Y) ^* E, B3 D9 w4 i5 u4 ?# h. b
洋蔥.....1顆, s# X6 A3 ~- f2 C c- m7 P
0 Z: C. ~+ G0 B9 r0 y2 M公仔箱論壇B
' ]5 n! N$ m# Q8 }( B7 H醬油.....30㏄
2 R7 G! h, c! u1 U. d; Ywww2.tvboxnow.com米酒.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 W3 I: h* x w: i0 I5 i4 s' h
味醂.....10㏄
3 V+ F- b2 N! U. e2 B( \ W& s+ ?糖.....15公克公仔箱論壇; J3 E3 `2 ^6 n( @( F# S
- W+ y9 v! t+ ?$ F+ b6 j' }公仔箱論壇C
: D. ^0 z# w% v/ Mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [; e, A. m* ^" K: p
太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb @( a" r6 F$ T1 d0 }
5 M: Y3 D) @/ K: W7 J
DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: A7 Z. y$ U7 X/ ]& r6 t" ]
傳統餅皮麵糊.....適量公仔箱論壇* E9 O+ w% H+ e# f
2 G. Q- e4 i7 b& M( P
2 M5 _1 ^$ ^6 K+ M6 i. a公仔箱論壇作法3 s4 i9 H. [ Z
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。公仔箱論壇- k! s+ f! Y. ]8 ?
' K; B5 Z3 U' N% B
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
; N, _5 Z- b$ I! M8 W/ m! Q4 R2 ]$ Cwww2.tvboxnow.com/ N& M2 N! i! c
3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
, Q: R9 g0 N/ E( c* p. c& T5 ttvb now,tvbnow,bttvb
+ j% n1 e# b3 V" H/ v; D) Z1 |www2.tvboxnow.com4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
. s$ N+ C9 H+ e& o
# J3 O) s( R9 Q% ^( l! j0 T公仔箱論壇5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。7 M# r/ J2 [" R# M
3 K) _2 m& t% h/ Q$ r; S: ]0 Q/ Gwww2.tvboxnow.com6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。公仔箱論壇8 ~" M) r( Y' R, o& P( ^
; T' h: S, \1 D# J公仔箱論壇 |
發表於 2014-12-7 04:19 AM
| 