 4 D( A2 ^4 t' N) v6 V
2 b* e$ a8 r1 T$ m: M材料
) d4 e6 @4 O! r9 n' Z& t- qwww2.tvboxnow.com葡萄柚油.....2瓣* {+ i0 j% h7 Y5 Y
小蕃茄油.....10顆9 R: {4 R7 x' i( w9 l
花枝油.....1隻公仔箱論壇+ C+ V; A% Z/ v9 R. |1 V9 n
蟹腳肉油.....200g9 U( ^( J# ?+ o0 a) s
甜豆油.....100g
/ X7 K! I M) `( \3 }" y) hwww2.tvboxnow.com蔥絲油.....少許
2 v& [7 k k W4 F# F" K, @( otvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲油.....少許公仔箱論壇9 @2 |7 }9 V. u
魚露油.....2大匙4 p" Z- C+ F- u5 M3 `+ K2 J3 J6 q @
檸檬汁油.....2大匙
* j1 k% I" u! M5 N' _www2.tvboxnow.com蒜末油.....少許公仔箱論壇7 m4 l$ O b6 n# g: }" J$ s
細砂糖油.....1大匙
% S4 _) |& e8 V. ?, M
$ _" U6 h' p3 n2 S0 }www2.tvboxnow.com1 p0 c# T0 d, X& m7 R% {& ^+ b
作法
" |! [7 E" N% S5 G p3 L. u K- G公仔箱論壇1.先準備一鍋滾水把甜豆下鍋汆燙一下，這時再把檸檬汁、魚露、細砂糖一起攪拌均勻即可完成醬汁，再把汆燙的甜豆撈起放入冰水中，再來把花枝下鍋煮到花枝捲起即可再撈起放入冰水中，再把蟹腳下鍋煮到略紅色即可再放入冰水中公仔箱論壇( r8 p6 l) v5 h$ A
4 ]; B5 t/ x* s, j
2.食材冰鎮後撈起至調理盆中把醬汁、小蕃茄、蒜末、辣椒絲、蔥絲、葡萄柚一起倒入，攪拌均勻後即可裝盤，這樣就完成柚子沙拉tvb now,tvbnow,bttvb$ J: t8 N# h; k: |0 m0 b) P1 R
tvb now,tvbnow,bttvb$ k0 @( ^. v! [
|
發表於 2014-12-9 04:02 AM
| 