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材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 |* w' L1 P& C4 t# n( c4 m
大魷魚 一條(切圈) tvb now,tvbnow,bttvb/ ?$ A4 ~/ m, v! i F
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: g7 {, r, S+ l+ t9 ]8 h7 Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料:www2.tvboxnow.com; M" P* T5 G2 j8 g- s# }
蝦醬 1湯匙% Q/ l. n! N6 f4 k4 l
米酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 w# ~# [+ l; ]4 d: I3 h
糖 1茶匙
. G% b8 s* I( }4 B5 H* K公仔箱論壇胡椒粉 少許
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2 W5 B6 x" q6 [+ c9 v( ^% I
, }' P5 @" N7 O炸漿:公仔箱論壇: Q# }; t. p" `# D& @. Y1 R, Z" J
麵粉 75 克
- u6 S- {) B: x* Y* @. m, ?粟粉 25 克
. K$ V( g" \6 K5 O' o水 100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb, s/ G& k) L( r, \+ @! J8 u$ D
油 1 湯匙
9 A, n+ \* i6 Qwww2.tvboxnow.com發粉 1 茶匙
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做法:
- c8 s- B i4 G- Y1.魷魚先用醃料醃15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb* d, v( W. V. p0 ~
2. 混合炸漿, 把魷魚圈放入炸漿中 (整個魷魚圈要沾滿粉漿) www2.tvboxnow.com Q( ^+ K, \0 ^* Q! p! @3 ^ S1 @
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" I" n( {* ~! H0 U3. 燒熱一窩油, 慢慢逐一放下魷魚圈, 期間不要大力攪拌, 以免粉漿和魷魚圈分離. 炸至挺身後取出, 待1分鐘後再大火炸第二次至脆皮, 取出瀝乾油. 上碟.
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上枱後可把一個個大小不一的魷魚圈叠起, 或用竹藍盛着, 也十分美觀, 快到聖誕節了, 大家可試試做這個跟朋友分享呢~ 另外, 吃的時侯可點沙律醬或茄汁, 味道會更好.
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發表於 2014-12-9 12:17 PM
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