[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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( ^* c# H7 \1 D+ e) a& H材料: 公仔箱論壇2 Q5 G1 b9 O. w9 }8 K7 B( T- o
中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
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做法:
: ~4 l+ Z% A/ S- t  l, c7 j8 x1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。
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7 K, d7 k; w0 Y, w! Y0 \, }tvb now,tvbnow,bttvb2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q9 j5 D: E% \6 ]4 s# x

% U( B& R8 P9 F; B" y( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。2 t' G$ ^* C0 V$ F
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4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。