[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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" X  s5 G# P- N% L7 \! J" Atvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇$ [) J" l& u3 R& \. n* _
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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- p) J. p3 M4 U* ]公仔箱論壇調味:        
- z( g$ t7 p8 k' h1 J, k醃料（左口魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |) N1 @8 c7 S1 F
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 5 f% r4 |3 l. w* `
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醬汁（一）：
9 g2 n! |% z. P- [8 G; @% H蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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醬汁（二）：
0 K. |8 ?2 M5 L+ J/ `8 C& Vwww2.tvboxnow.com生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙$ G) E4 S7 o+ y  a8 X  Y
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2 h% T% J! I6 K7 |2 V! ?( R做法:         公仔箱論壇7 D( `8 G, k0 x
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. k. a" C( h0 x6 K7 @- E: g7 c! w
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. {" y1 m+ o1 r3 Z

: _' Y% z3 _! |/ p( T# Ktvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。7 y' n/ N* a* @
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇) y+ d! G5 H5 j* r  R' E
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。