[西式食譜] 栗子燒春雞

nt1972

: ~# v' ~: M/ w8 b0 H

  a% E! L/ X0 J8 Owww2.tvboxnow.com材料(2人份量):
9 z& t1 E! t, T/ g, t1 p3 y) g春雞.....1隻(重約700-800克)- I0 K3 e" y% d. j" a6 ]4 G
乾百里香.....半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 l& U: {" G4 ]. e' _5 U" H
煙肉.....2片切碎tvb now,tvbnow,bttvb  G* {/ P  M8 Q, E
乾蔥.....1粒切碎公仔箱論壇4 s4 z) [, _) F5 ~% J) d
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
8 \- E: }& M- M, c葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)tvb now,tvbnow,bttvb- N, `2 A# [  \% ^: j
白酒.....100毫升 www2.tvboxnow.com7 y  N1 m& c1 A( }
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
; q4 }# L- E5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z' n/ U. M$ ~/ F
& f4 _4 P) y# U) R2 t! k$ V6 \* f6 \
做法
( a0 z( t0 D2 f3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐預熱至攝氏180度。
7 W5 @/ ?. p" m$ S! B" W9 W7 {8 \5 S2 ]2 f
2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
3 Y2 m& W2 @8 r公仔箱論壇
( x: |9 s  ^, U) Q  |' {公仔箱論壇3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。" i0 W" F: ^/ |8 J, N+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb: f9 _  x" v* H- t. l  x; [
4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。: p( T+ a  p) }: d/ ?+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q8 i. S# A; h3 ^& z" B, S
5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。