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[中式食譜] 金桔醬


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' f* I% p) |2 H" L5 r( W3 w( H4 e# P材料
* H' X) e7 p! ]' w1 y+ ^% x  N" Z金桔.....10個! V) t9 R" g, E  w  L* ~
白砂糖.....2大匙
+ F$ I" I" s/ W9 ywww2.tvboxnow.com麥芽糖.....1大匙
$ S8 V: C% Z' s; u2 A! f鹽.....1/2大匙www2.tvboxnow.com' V4 ~4 H5 ?6 U
水.....50cc
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7 f2 P2 d) X) o+ t9 f1 |, q0 a6 H! m
9 v, H* }+ @2 A7 L$ L作法公仔箱論壇- l* W/ ], x1 Y& Z
1.金桔洗淨,剝下外皮,果肉去籽備用。
0 l: L( ^1 D5 _( z# b公仔箱論壇公仔箱論壇3 w/ Y  s1 E5 }  j
2.金桔皮放入滾中汆燙2分鐘,撈出備用。
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3.將作法1、2與水一起放入果汁機中打成醬汁,倒出備用。
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4.將作法3、白砂糖、麥芽糖、鹽一起放入鍋中以小火拌煮10分鐘即可。
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