[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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% @. R+ D, f. Y2 ^5 n5 e0 C, {5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ L* ?: I) J2 a6 H2 @7 x
材料:     
+ Q3 |# K" `5 l4 q- ]7 ttvb now,tvbnow,bttvb大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
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% _% D" }7 q( }7 g( X3 b8 q$ |6 v公仔箱論壇做法:     
/ M2 H: p" K& p1 `+ kwww2.tvboxnow.com1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。www2.tvboxnow.com. j6 D+ j1 `, v

: q5 c; a+ O6 P  q# Z6 i7 \5 o公仔箱論壇2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
9 B: v" o3 `; T& i% d& ftvb now,tvbnow,bttvb
5 m% D5 O8 V& n! q8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。公仔箱論壇1 v5 e/ X* V! Y0 \; [5 d

; I: V7 ?9 P( m. ^www2.tvboxnow.com4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。