材料: 8 I9 s0 q% W* x, D9 {
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)公仔箱論壇; F8 c% `; L. j- y1 ^) r! x
調味調味料:
, t' J5 Q3 Z: V) Wtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、米醋1茶匙
4 [ A4 s) c( K. k% x, Xtvb now,tvbnow,bttvb+ J4 P* C: | t" z
" }0 x9 {! W; v& k t醃料(一)：
% y/ x6 F) D1 q8 nwww2.tvboxnow.com梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 ! \: _3 {" Y6 c' s! _8 B5 e) f
, ^ [6 m- l% q) Z) o# B
8 f& ~1 q) W# s! O+ J( }& y- v% {4 n公仔箱論壇醃料(二)： www2.tvboxnow.com& c) G- K5 d. A# b/ X2 e; b+ C! s
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R9 e8 T$ f9 M
公仔箱論壇* z. i) q( G* G( D1 n9 ?! W9 i7 f4 \
; J( \ E2 W! Q0 bwww2.tvboxnow.com做法:
0 v5 f7 q# x6 }3 ~& i6 O5 m- Z! s. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
2 W& k' Z# [6 d- S9 X8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s( ~1 _; |4 J3 ^/ \0 J
2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
" O5 [9 _, Z- l$ y. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L/ `- y% `) R! ^( \- H
3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。公仔箱論壇& ?) S; H: v8 N
$ L( X1 F+ ~8 o3 ftvb now,tvbnow,bttvb4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \2 j" Q7 ~+ k! J! [, a' S8 v
tvb now,tvbnow,bttvb( W4 K' ^/ w0 i8 z5 f' _ x6 N) ^
5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
| 