材料
+ H' w! e7 D# Y) R公仔箱論壇美國牛舌.....200公克公仔箱論壇/ g, M; m: g7 ~ `9 [ Y3 ~
杉木板(片成薄片使用).....1塊tvb now,tvbnow,bttvb0 y7 t6 [* o. `( u; @) G$ ~& i) {
蘆筍.....1條www2.tvboxnow.com: {4 u" D: b" Z7 ?, z
杏鮑姑.....1條公仔箱論壇; B! o/ Y+ p) s* S" R& T$ W' W1 l
洋蔥(切片使用).....1個% l3 T2 c# l1 C! t
紅蘿蔔(切片使用).....1條; t" f1 ]# ?3 l( K" g( a; U$ d
青蔥.....1條公仔箱論壇9 N. R+ Y; e$ G& S6 x
大蔥.....3條
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6 O0 n" F5 k d* Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
# l9 q+ Z$ `" x+ \8 d, Y+ m7 hwww2.tvboxnow.com黑胡椒.....適量
( _. a; M. n0 ^) Owww2.tvboxnow.com味噌.....適量
7 [. p; B# g' v7 _# mtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量公仔箱論壇' S5 j$ E0 _# _
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; k/ R* z! p" j2 D$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法
$ @' M+ z s O1 c bwww2.tvboxnow.com1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
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/ ?3 R9 V6 q! R6 U& M2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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+ N) D Q4 ?' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。0 M, `+ c" v9 g$ B7 u' C
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。tvb now,tvbnow,bttvb* w6 U$ D" E5 v) o, b! n, B, u
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。www2.tvboxnow.com) k7 V5 n, y7 x" ^' K: h: b7 R
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6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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