材料: 公仔箱論壇8 ^' _& G. s+ g
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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* t5 y5 Q! `1 G* n& y% n調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 t8 a$ _6 b- L& @) K6 q
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙公仔箱論壇( b) _3 Y( N: s3 _
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做法: www2.tvboxnow.com- U6 o& H2 C3 n# |0 e& y k j
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
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6 n0 D* N! \* K9 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。( b! _& |/ L8 [( y& Y- v
4 x8 g5 r2 v. I公仔箱論壇3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
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) [3 P! \: \6 d0 i# u% Gwww2.tvboxnow.com4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 K! d- Z2 m2 K* M# Y* J
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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