材料: 公仔箱論壇5 q) m3 ]2 j, L; T) w1 K
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙( J. Z/ m) N# b. C( b$ J) ?3 _
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/ }7 M. y% A5 d公仔箱論壇調味醃料： % X/ V3 s7 F4 D0 w' _3 s3 t- D
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙. o2 M5 |# w2 d N! s6 @6 {
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做法:
7 t! t a8 p3 R2 V# n3 h1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。公仔箱論壇( d3 ^9 W! z+ u" d
' K# C. X+ D) Z: c公仔箱論壇2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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* s% q B2 E% U6 v2 z: ]3 Z公仔箱論壇3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R% Q3 f" S7 `) n2 d3 R
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4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。www2.tvboxnow.com0 O/ H5 V5 U% p. d6 W; c( E) l
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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