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材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ w# o. W7 X4 M* l6 |: F
急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯
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調味:
# V, u) y( f3 z, `0 h2 p# _5 n7 o3 @甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許
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做法:
. V0 p5 H, g3 u( T* [0 f6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹，隔水後切段。. A7 N3 x6 N& f# c
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2. 起鑊爆香薑片，加入蠔豉、蝦米略炒。公仔箱論壇/ }# w7 ]6 ^2 w3 C* W2 x, P
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3. 加入甘筍片，注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。
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( x7 v. a2 u, r4. 加入廣島蠔，煮至蠔肉全熟。
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8 n3 F& J5 Q( N6 z- r1 r5. 湯汁滾起後拌入蔥絲，灑上胡椒粉即成。
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發表於 2015-1-26 04:27 AM
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