[中式食譜] 臘腸青木瓜沙律

nt1972

材料:     
* q: E  M- y" X% I* }% g臘腸1條、蝦米2湯匙、蒜頭2粒、指天椒1至2隻、青木瓜150克（刨絲）、車厘茄8個（開邊）、乾蔥4粒（切片）、焗香花生碎2湯匙
" m* l9 y" T+ F; r& o/ _! {) ?2 A2 c; j3 c+ S2 U
. p. g/ `" w$ E
調味:     , N% N( o- _7 r8 J! }+ k
椰糖2茶匙、青檸1個（搾汁）、魚露3至4茶匙、白醋少許
( X9 R6 q5 ~6 q0 A6 j$ J公仔箱論壇
7 F; V5 g3 z* R7 R! T: ^3 e% ^tvb now,tvbnow,bttvb
2 D3 y; u) _, r1 W2 J2 s& dwww2.tvboxnow.com做法:     
/ L( H- g  ]; X7 \. l2 h6 M( Twww2.tvboxnow.com1.將臘腸切薄片。燒熱少許油，放入臘腸片炒至乾香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ N7 c* }8 I1 p3 F: I- \; G8 |
tvb now,tvbnow,bttvb' I  }1 j6 p. }( M% W0 D
2.用少許油炒香蝦米，再放入石樁內樁碎，加入蒜頭及指天椒一齊樁。加調味料拌勻，試味後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M3 Z% b) J0 U. R

( r  T9 g4 s# E: L3.碗內放入青木瓜絲、車厘茄、乾蔥片、臘腸片，再加入樁碎配料及調味料拌勻。
# D' B$ j  I8 J0 o  G6 ~. ftvb now,tvbnow,bttvb
' C2 Q/ y: c, p$ i  l6 U4.上碟後撒上焗香花生碎，即告完成。
5 w* v6 I2 z2 O- Q, e1 Fwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com1 M  G# g. A2 Y$ l; z8 {
! L7 W; m5 C) v9 l) k. `