[中式食譜] 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐

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材料:     www2.tvboxnow.com) L  g+ t4 k9 F: J
煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙- F( K' d8 Z5 d* w

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做法:3 I/ N' \; @, Q! Y, x3 z7 B# w
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb( o+ }# K$ k; \( ?7 r

3 g: }7 Z5 S, u2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。- o3 A( a; h" q) h- w: `
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3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。4 u% g) v) {. M- ^

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