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3 a: q% F& V* a* \, I9 a: o# Z牛角包$13* m x' W* W) o# |3 Q
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。公仔箱論壇: U9 h' s$ S" |, l- q. }( @2 J: H. q
* O3 p0 v- j$ v( Z資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
/ D* Q4 a5 w* L7 K7 p6 @1 ~$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( \/ V/ {8 c z0 F n8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古法馬卡龍$25
# e0 k/ W: H( Swww2.tvboxnow.com■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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3 @7 z& J) E/ b0 Dtvb now,tvbnow,bttvb眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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* ]2 Y% P0 m; B7 i: A1 O" B[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]tvb now,tvbnow,bttvb M% R% Q! z7 |4 o0 a5 o
有機長法包$26
4 T6 `% y- ?4 T" e" A2 C7 o■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。公仔箱論壇# e0 i/ x4 h C \7 {7 d
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/ p) k* u6 @0 E' H5 ntvb now,tvbnow,bttvb雜果長法包$68. ^5 [) C- M4 l$ s* `- @
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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% D* q; H* ]3 D( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力泡芙$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L6 X% K9 S' e& l7 q
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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A La Bakery
* ~& P5 q! q6 {3 ~. n* Q# V9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環干諾道中華懋廣場II期 ; s x3 O4 r. x4 x
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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