材料:
I; r! d m( X+ K1 g: K; W# O雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯* G; G. n3 C& X) P# g8 i9 L$ C
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調味醃料：
3 A+ s, e3 h8 Q生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
3 j' n+ d& W& p- s$ O1 e" G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @* r3 i0 i: A$ l. ]6 V% q
汁料： www2.tvboxnow.com! S6 F: S% ~ b' G/ F3 S
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ `0 G! c, N, j' P9 E
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* e/ N0 d) K* Q5 m) _3 xtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 A# O3 ]& n! _4 _% z [5 e# r
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ r% }2 ?, `. r& @: r: a
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2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。0 m. l1 { M" m' H
) }! u8 o6 i6 t6 {8 o* q6 [/ s+ p: K公仔箱論壇3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。
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5 Y1 p; [* ^) T) W: Mtvb now,tvbnow,bttvb4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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