[中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

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/ F7 L$ v! f. ]- z9 @公仔箱論壇材料:       g% ]8 O6 s2 G3 \
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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/ U' V' i  y3 I" ?" O3 Dwww2.tvboxnow.com做法:     
9 b9 b* R& ?( M" m1 owww2.tvboxnow.com1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。. V, Y6 u2 C& i. M5 |& m, `4 E/ X

) ]- t. z+ t9 |8 v; {/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。( _* f$ G( c) |: y1 A

  B0 A8 P3 C# i# `$ l, ytvb now,tvbnow,bttvb3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
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4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。www2.tvboxnow.com* A1 _' T% X0 q8 m4 l  a

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