[中式食譜] 麻辣冬筍絲

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材料:     
! ^" r, ~" _* c公仔箱論壇冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙公仔箱論壇: o4 p- }; H+ s& ]2 l* K# I
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb% _* A+ g3 i$ y5 J
鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙公仔箱論壇* x7 w; U" S+ R* g: z; {

3 J0 C* Y) t1 N2 q* x* q& A做法:     
0 J' H# i% M+ x* C1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。www2.tvboxnow.com' D: _+ E% J& m  S$ h) _$ t

: O5 `+ L$ c" {$ X5 S+ X6 Nwww2.tvboxnow.com2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。
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3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。' f; \( O( p' e, M
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4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。
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0 o# S- H- u3 ?7 Y2 L  i* U& w5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。
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