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材料:
" r1 n! A5 L/ b: b: M9 U8 X' t' R: pwww2.tvboxnow.com急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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& h1 D9 P1 k! c+ B* Nwww2.tvboxnow.com調味醃料（帶子）： - @" B8 t0 {. S8 B
雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g( i8 {) p) g1 {
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; Z# ]3 d. I6 B' a% Z; I醃料（蝦仁）： " n3 c2 E: H- H4 |: g
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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a1 u- p# \/ ~6 Y* D/ V汁料： 9 L3 l9 e" u9 X" x4 ]$ e
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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: E( p* e! x4 W$ {/ W/ I! u8 zwww2.tvboxnow.com做法:
/ X+ @! \7 N* l& X/ ytvb now,tvbnow,bttvb1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^; J. P2 q3 v0 E2 A6 _
- ]% A: y( u3 u2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb, r. E9 k& u, n7 L
$ `; D- A7 m5 ]' j5 L) N3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m; W. p: H( r% _0 l6 L
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k; J/ {. O8 Q- O3 N
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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