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材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 x @: c( c* J3 O5 \# w) _! Q
西蘭花1個（切成小花球，洗淨）、椰菜花300克（切成小花球，洗淨）、熟三文治火腿1/4杯（切幼粒）
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) W& V F/ E; U- |4 w/ t$ u. }調味芝士奶油汁：
! g; m$ w/ F ?! H& `tvb now,tvbnow,bttvb油1湯匙、牛油1湯匙 、乾蔥1粒（切碎）、洋蔥粒2湯匙、芝士3至4片
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調味料：
$ B# ~; a& v9 J% l/ c5 D7 L+ Ctvb now,tvbnow,bttvb上湯3/4杯、淡奶半杯、糖1/4茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉約半茶匙
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做法:
2 V) J i: q/ r% u# K' ztvb now,tvbnow,bttvb1.燒半鑊水，加2茶匙鹽及2茶匙糖，把西蘭花及椰菜花分別煮熟，取出隔淨，排放在焗碟上。tvb now,tvbnow,bttvb& \' W& E+ |5 }4 q- Y9 v2 c
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2.燒熱1湯匙油，加1湯匙牛油，以中火爆炒乾蔥及洋蔥，加入火腿粒、上湯、淡奶、糖、鹽、胡椒粉、生粉，煮滾至略略轉稠，再加入芝士，煮溶成芝士奶油汁。$ q4 [2 h0 n0 P3 t/ E1 U2 x+ T
6 D# {7 F/ A8 e9 k) `4 Y! q0 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.把芝士奶油汁淋在西蘭花及椰菜花上，放入焗爐式烤爐，烘香即成。
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發表於 2015-2-15 05:33 AM
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