[中式食譜] 黃椒辣醬爆黃鱔

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黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h, D$ R3 l  p% q% X
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9 L9 p4 N# b, U* j! S* M: x2 C公仔箱論壇調味醃料（黃鱔）：
3 D) x; K. l1 \# `, mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
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汁料：
/ \# I# Z/ J8 X5 Mwww2.tvboxnow.com上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~. U3 B& f" r* F8 C6 `( a' J: A

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5 @: E3 d- n3 {1 B, J9 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:     0 n7 |; m5 I5 |5 |% R+ d
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
1 S9 F% I# g$ A/ i  Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y5 t- I+ R# U. q& o  T
2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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: Z" Z9 V( ^1 Y( Mtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
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0 Y% w6 n; q( n8 o4 @$ A公仔箱論壇4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。公仔箱論壇, y% N8 F/ L% u; r$ A3 K9 i; ?

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