[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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1 K$ i/ v. S$ `! g公仔箱論壇材料:     
, m, W- x3 I. p) W公仔箱論壇鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 }" T/ F' u% `7 ?  w8 C" }

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調味醃料（鯇魚腩）： 0 M% P3 G, ]/ w
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙9 X3 J2 X. ~' c, K. V3 M
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' B( [& [* u: w+ [www2.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; m; X# Y0 G# r2 }! r+ z
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。- [; D# }, H( `7 @
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l6 y% Q" T5 t
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。0 c. d; h5 `3 o+ x$ f/ t
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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