[中式食譜] 沙薑芫茜焗雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 {, I8 a, }
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量公仔箱論壇$ @$ r6 |9 j) |( U

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調味醃料（冰鮮雞）： www2.tvboxnow.com* {  V* J& r, @: j
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半" A1 T2 x: k2 p4 U
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5 z3 j5 h" G- c  L5 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
" M2 F! N& g1 C5 C4 a/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
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2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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3 Z! j; Z, e5 x9 E6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。
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8 P* [5 j( @8 }1 kwww2.tvboxnow.com4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。www2.tvboxnow.com# g: o$ g5 W$ _1 j9 T2 k1 {* n" c+ X6 E) b
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