! q/ d: Q: g" G3 o( ^! m材料: + D- g( f4 D2 O! {: K1 b
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙www2.tvboxnow.com5 P5 h; R( d( E" f
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; Q+ ^3 K# g8 e& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（半肥瘦肉絲）：
+ ^. L4 u/ i/ D生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
; M% T" v5 v7 R/ Jwww2.tvboxnow.com1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。www2.tvboxnow.com, Q! ~2 Y6 F8 A( f
& k* O# K; u. b) f$ e2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。www2.tvboxnow.com' [! v* e0 m) w0 l L
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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9 c7 S3 ^: N8 e& I: U公仔箱論壇4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 t, c2 x8 V( y4 c6 ]. Y" e. C& n
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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