[中式食譜] 刁草芝士金蒜焗大蝦

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 F1 w) J3 q: D/ O; d2 I
大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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$ M+ p; |$ q  F1 q- Q; l$ `3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙www2.tvboxnow.com0 x' }; X- l! K8 R) l. b/ N

/ Q2 h, j/ }$ n# A: u/ q7 H* mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U7 A2 P2 n" n" B4 s
做法:     
" C. c* G, O- |! ?' ?www2.tvboxnow.com1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。www2.tvboxnow.com, f% l9 k0 k0 z! [/ a3 v$ i9 H2 q  }! h

& |# A' e9 S) o8 R1 q9 R( Jwww2.tvboxnow.com4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。
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