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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n1 z1 f; [; e6 C
冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
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I' ]" [7 @' ]5 y a0 atvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^1 T- S5 m1 ?% S
1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。
% s0 F. N" R* K% A8 D& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P/ r9 G7 X, A7 ]3 A, C' ?
2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。
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9 x ~' \& M; X$ }: M3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。tvb now,tvbnow,bttvb Y; G. |7 T d! k) o, G4 s
' ?# V1 c7 W7 [, l/ A5 s4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。www2.tvboxnow.com, z2 R$ }% S% r3 V
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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