多國菜餐廳SAAM主理人Partrick周遊列國，吸收各地飲食文化，融合成為獨特烹調技巧。最近餐廳推出以海鮮及蔬菜為主題的春夏創意菜式，富清新風味。主菜推介野生大西洋鱈魚，肉質特別嫩滑，配搭意大利薩丁尼亞島地道意粉Fregula，後者呈小顆粒形狀，以番茄、意大利青瓜及荷蘭鮮蚶煮成，味道清甜。
9 C$ g% q' |$ C4 j: H公仔箱論壇
: _/ |* ^: t# k4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他菜式同樣出色，鮮甜的北歐小龍蝦伴青瓜雪花，選用北歐海域小龍蝦，略為燒至焦香，配以青瓜雪葩享用，可清洗味蕾。西班牙式醃青口選用荷蘭青口，加入些利醋、初榨橄欖油及香料輕醃，蒸至剛熟，淋上以啤酒花調成蛋黃醬，清香爽嫩，值得一試。文：Clare
$ A5 h# B0 u! b4 o' N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C7 H) w) C, N) S3 u3 h
SAAM
' w! T- y4 J2 s9 _6 }( Hwww2.tvboxnow.com地址：中環嘉咸街
3 v) h" p j6 P1 htvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com: N! Z7 w% E; {" u, s7 [! v1 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B; s9 T0 {5 W
西班牙式醃青口 $88tvb now,tvbnow,bttvb# [. ^4 o) k1 M3 Y) N5 k* R4 I
●青口以些利醋、初榨橄欖油及香料輕醃，蒸至剛熟，十分爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v( X1 E( N1 y5 P% N+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb" U4 [7 ~( N* a$ y5 T! ` z
●鮮甜的野生大西洋鱈魚（$298），配上Fregula意粉品嘗。www2.tvboxnow.com6 `) j& f/ b) p* V4 W
) R% X. [; o% A, I6 M
●北歐小龍蝦伴青瓜雪花（$168）伴以青瓜雪葩，味道清新。
+ M+ e6 i: {4 h/ D; ] |
發表於 2015-3-17 06:37 AM
| 