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材料:
; r% H' Y, f" r* L" _* |光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙公仔箱論壇, Q h7 ~. N% H4 o) e
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調味醃料（雞件）：
8 _. _9 }' ]9 v4 Q! b: f薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 0 N7 V& I2 N8 X4 r
$ b3 Q% C4 g' g+ P! K( Y8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F$ A, w5 Q7 G! w芡汁（一）：
; V1 Z" K3 E$ N2 @8 uwww2.tvboxnow.com黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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芡汁（二）：
0 j& Z; W. B7 M9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 S9 x; r0 \0 j' u: x6 M. ?6 a( g
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( x. R. I. m j9 gwww2.tvboxnow.com芡汁（三）：
+ _4 Y' B& O) ?! r9 ~www2.tvboxnow.com生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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& e% |2 e4 Z% q8 G1 Y公仔箱論壇做法:
" e* z5 r: X2 `; B( y1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。' \" b) T* q9 z) V
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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6 ~- \# a. u" T+ Otvb now,tvbnow,bttvb4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。公仔箱論壇0 |! \' [; i- p; q( G
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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