+ ]- b- ^0 G K3 v aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
' {- x& J" C8 P2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s- {9 B+ o4 A$ V$ u
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調味:
$ c3 R; F! c' U砂糖半湯匙、魚露2茶匙 公仔箱論壇; q% ~" \5 J4 |) i& q
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醃料（肉排）： ) N, j1 l0 _7 c& `( @( M4 z- @
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙( \# @6 b9 v" q; ~3 W) S9 M; o5 `
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! v L$ H3 G5 Pwww2.tvboxnow.com做法: ' T( {$ h- z. p5 \4 u
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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! U, j, c4 |/ R0 y& Jwww2.tvboxnow.com2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。; E) H, ]6 ^" X" H! P9 u Q5 B; K
, w( `+ |+ g) E, }! G1 Q$ E3 `tvb now,tvbnow,bttvb4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。公仔箱論壇/ z; @" B- S% i* z" P& j" M
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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