[中式食譜] 毛豆羊肉粒

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- X" L9 D  v/ Q7 `4 p6 {! U: m# Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:        
& A' D3 C- G, B8 |. o公仔箱論壇羊肩肉150克（切粒）、毛豆100克、青瓜仔2條（切片）、黃花松蓉15克、甘筍粒30克、芝麻火鍋醬2湯匙、蒜蓉1湯匙! O$ J4 [* [9 r9 C+ u* y

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調味:        
. z9 d/ E0 n; ?- utvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙
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做法:         www2.tvboxnow.com) `  o" Y, R+ |  |% X! |
1. 用鹽及胡椒粉醃製羊肉10分鐘。
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2. 毛豆預先出水，隔水備用；黃花松蓉浸軟隔水備用。
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3. 起鑊略煎羊肉粒，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb( H$ C( K7 I$ M9 D' X  W0 X6 ~. ]- T
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4. 加入毛豆、黃花松蓉、甘筍粒、青瓜片及蒜蓉略炒；灒酒，炒至青瓜片軟身，將羊肉粒回鑊。公仔箱論壇( g& ?& J4 ^9 i7 z, @1 P! o
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5. 最後拌入芝麻醬炒勻即成。