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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 A# m- c7 r4 g6 M" l
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
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調味: 公仔箱論壇- L! Y% F( f! p5 c( c
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
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0 |3 D# W& c+ Q8 ?www2.tvboxnow.com做法: 7 | @$ A3 Y( o6 G7 X- f
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。6 e9 S- I. [) i5 }6 }# E# `4 [. N
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2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。tvb now,tvbnow,bttvb' N" Z. Z8 G& n" r. b, ]
9 p1 s3 j4 s, l5 o9 D公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
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4. 猛火兜炒至香濃。* i! \; ~. H+ ]0 G- f5 [
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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