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3 o0 A& k& [2 {% ^材料：（1.5磅吐司）
6 f& L, [9 C/ f8 N公仔箱論壇水 170g
" K* }! ^, F( R- E: k公仔箱論壇橄欖油 18g+ [/ P3 _ R e5 Y
高筋麵粉 300g8 g: B5 O- n. g* m1 { F
糖 50g+ \! s# m2 {) R7 P* s- f
鹽 4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M; O8 v' x* p+ O c
乾酵母 4g
0 k; ?, q$ O" K1 n( s: B9 q! ltvb now,tvbnow,bttvb
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# r9 w5 l$ u5 @- V' n餡料：公仔箱論壇! `# M, t% d+ d2 e
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' s) E7 k, Q/ g; n
Pizza芝士碎 50g
) i4 K+ c4 ?* t# n, C$ s7 D; e車打芝士片 1片
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2 E5 g3 K2 _2 Y6 ^7 A) h. J, C2 t麵包面：
2 m' ~( x+ O: y6 l雞蛋 適量" Y. K0 i4 `/ z4 ^! e
沙律醬 適量
6 \& c7 p: G. X" J% {洋蔥粒 20gwww2.tvboxnow.com& O' S1 S& _" a
火腿粒 少許tvb now,tvbnow,bttvb! `. z8 A- A0 g) [- Q
Pizza芝士碎 25g( `3 Z% o' R7 A. Q/ m3 G
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" _4 n( x- t' k l9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具：
' Y( @' N$ W: l$ j6 n) q4 e麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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4 W9 I- ?8 Q( Z9 P! X5 Cwww2.tvboxnow.com做法：
% \) v2 h0 \, R9 k: D公仔箱論壇1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；www2.tvboxnow.com* O& U, [, f/ }% ]- `
9 v0 V. t ~- S) Y4 T2 h% J. H5 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；www2.tvboxnow.com, e+ \; k/ p n+ A. l
* s* T6 z. x- D( o& c2 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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& @3 a/ R0 S z8 j- y) I @www2.tvboxnow.com4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；, I; [ }1 Q6 i' u. X
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；公仔箱論壇* [; S5 p4 @( T6 \8 G
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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- V& `; ]" l `www2.tvboxnow.com7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。) H0 a) W3 ` d- o, D, l
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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